Le mot du chef.

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Situé en plein cœur du centre ville, niché au fond d'une cour le restaurant Au vieux Comtois est un lieu authentique avec ses boiseries d'époque et son caveau.
Le chef vous propose une cuisine Franc-comtoise traditionnelle et de qualité. Les spécialités de notre région connaissent un réel succès auprès de tous les gourmands qui apprécient les produits artisanaux, une cuisine familiale et le goût du terroir. Vous retrouverez dans la rubrique La carte l'ensemble de nos spécialités : les roestis, la saucisse de Morteau, la cancoillotte, le filet mignon ou l'escalope Franc-comtoise aux morilles, la boite chaude au Mont d'Or ou a l'Edel, la morbiflette....